マクロビオティック料理教室
炭水化物が大好きなぽっちゃりな私が一番好きなもの、お米。
毎日食べるものですね。
白米も美味しいけれど、玄米もすごく美味しい!と、カフェで出されたご飯の時に思う・・・
でも、家で炊いた玄米はそれほどでも無い・・・
と、悲しいジレンマを抱えていました。
そして今日念願だったマクロビオティック教室へ。
玄米の炊き方をしっかりと学んできました。
やっぱり炊飯ジャーではなく、土鍋or圧力鍋で炊きたい。
この際、一生モノの鍋を購入しようか・・・
それほど、もっちりした食感でとても美味しかったです。
その他に、今日作ったメニュー
・ひえのシチュー
・青菜のお浸し
・大豆たんぱくのから揚げ
・あらめと玉ねぎの煮物
・杏仁豆腐
ひえのシチューは、野菜の甘みがしっかりとわかるスロウなお味。
驚きは大豆たんぱくのから揚げ。
植物性グルテンや食物繊維が入った100%植物性のから揚げ。食感は本当にから揚げでした。すごい食品があるものです。
マクロビスィーツも初めて食べましたが、あっさりしていて、でも甘くていいお味。
初めての料理教室だったので、どんな感じかな?と思っていたのですが、やはり手際の良さが必要ですね。あと協調性。割りと一人でゆっくりと好きなように動くタイプ(動きがスロウです)な私は今日は頑張って動いた~という感じでした。
でも、また行きたいな、と思っています。
食べることが(「も」、ですね笑)好きなもので・・・^^
by emi_328
| 2008-09-10 18:56
| 日々つれづれ
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